Ostrzałki do noży

Ostrzałka do noży, lub inaczej osełka to przyrząd służący do ostrzenia noży. Jest to przyrząd kuchenny, którego bardzo często używają zawodowi kucharze. Nóż zawodowego kucharza musi być bowiem bardzo ostry, tak by można było przekroić jabłko w locie. Chyba nie wyobrażamy sobie kucharz ubranego w charakterystyczną czapkę i fartuch, jak męczy się z pokrojeniem mięsa. Ostrzałka do noży pozwala naostrzyć nóż pod odpowiednim kątem, dzięki czemu będzie on na tyle ostry, że krojenie nim czegokolwiek, nie sprawi trudności. Na rynku dostępne są ostrzałki do noży elektryczne, w formie osełki, lub lub grubego druta z uchwytem, jak ta marki Fissler. Wszystkie one maja lekko chropowata powierzchnię, która poleruje ostrze. Regularne stosowanie ostrzałki do noży nie pozwoli nożom się stępić. Podobnie, jak skórzane buty należy pastować, aby służyły nam jak najdłużej, tak noże należy ostrzyć, by nie traciły swoich tnących właściwości. Warto zatem zaopatrzyć się w ostrzałkę do noży. Jest to mały przedmiot, który nie zajmuje dużo miejsca, więc spokojnie zmieścisz go do kuchennej szuflady.